31.8.13

Recette de meringues





Voici la recette de meringues que l’on a faite il y a quelques jours :

ingrédients (pour une vingtaine de meringues) :
      - 4 blancs d’œufs
      - 240g de sucre glace

• Préparation :
     -Mettre les blancs d’œufs dans un robot, ajouter une pincée de sel et faire battre les blancs en neige pendant 10 minutes.
     -Préchauffer le four à 130°c.
     -Ajouter le sucre glace dans le robot, et faire encore tourner pendant 10 minutes.
     -À la poche à douille, faire des petits tas sur du papier à cuisson.
     -Mettre dans le four, entre ouvrir la porte du four pendant la cuisson, avec un bouchon de liège par exemple. La cuisson dure 50 minutes.
     -Les 50 minutes passées, éteindre le four mais laisser les meringues refroidir à l'intérieur.

Régalez-vous !

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